Horario de Cocina

  • Lunes
    • 01:30 pm – 04:00 pm
    • 08:30 pm – 11:00 pm
  • Ma – Mi
    • Cerrado
  • Ju – Do
    • 01:30 pm – 04:00 pm
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Nuestra cocina

Nos caracterizamos por nuestro Josper y nuestro carbón de encina. Somos especialistas en el noble arte de la técnica más primitiva que existe; EL FUEGO, o lo que es lo mismo, BRASAS

Nuestra Carta

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Patatas revolcón Alberca (H,L)

9,00€

Croqueta de rabo de toro, boletus y trufa negra (G, H, L)

2,50€/unidad

Migas Extremeñas con huevo poché (G, H)

8,50€

Queso de ceniza a la brasa con aceite de trufa y manzana ácida (L)

16,00€

Surtido de quesos extremeños (G, L, X)

12,50€/persona

Carpaccio de Venao con queso trufado y foie (F, L, )

16,00€

 

 

Principales

Pluma ibérica (L)

20,00€

Entrecot de vaca extremeña madurada 

30,00€

Carrillera de retinto (L)

20,00€

Atún rojo

23,00€

Pan 1,60€/ por persona IVA incluido

La guinda del pastel

¡Ups! Se me ha caído la tarta de queso (L, G, H, F)

(mención especial a massimo bottura)

7,00€

Torrija a la brasa sobre crema de avellana (F, G, H, L)

7,00€

Tarta cremosa de chocolate blanco (L, G, H, F)

7,00€

(Con tufa de temporada)

11,00€

Flan de leche de cabra con texturas de AOVE (L, H)

6,50€

Piña asada en nuestro Josper con canela caramelizada sobre crema fina de vainilla bourbon y ceniza de sésamo tostado

6,00€

Alérgenos: C Crustáceo, F Frutos Secos, G Gluten, H Huevo, L Lactosa, M Marisco, P Pescado, W Molusco, X Frutos de Cáscara

Todos nuestros precios son en euros y llevan el IVA incluido

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