ENTRANTES

Caldo de cocido, hummus de sus propios garbanzos y panceta de cerdo ibérico a baja temperatura

Carpaccio de Carabinero con jugo de su coral

PRINCIPALES

Bacalao a la brasa sobre crema de salsa pesto

Costilla de cerdo ibérico a la brasa sobre manzana asada

POSTRE

Crema de Queso sobre coulis de melocotón a la brasa

VINO, AGUA Y PAN

Precio por persona 45€ IVA inlcuido

Alérgenos: C Crustáceo, F Frutos Secos, G Gluten, H Huevo, L Lactosa, M Marisco, P Pescado, W Molusco, X Frutos de Cáscara